+7 (985) 335-18-70 / +7 (991) 744-09-35
Набор шоколада "Райский сад"
4850,00
р.
Какао-бобы мы тщательно перебираем вручную. После переборки бобы обжариваются при температуре 125 гр, сохраняя максимум аромата и полезных свойств, а далее отправляются в дробилку-сепаратор, где проходят после дробления еще несколько стадий сепарирования. Затем полученная какао-крупка засыпается вместе с сахаром в меланжеры. Меланжеры — специальное оборудование для бережного перетирания какао-крупки и сахара в течении 5-ти суток в нежнейшую шоколадную массу. Из полученной массы уже шоколатье темперирует шоколад вручную или в специальной темперирующей машине и разливает по специальным формам. После охлаждения в холодильниках мы получаем готовый шоколад Vento d'Oro
Состав:
70% шоколад: Ароматические какао-бобы (сорта Criollo, Trinitario) - 70%, Тростниковый сахар - 30%
Темный-молочный шоколад (50%): Какао крупка (Trinitario), тростниковый сахар, масло какао, сухое молоко
Молочный шоколад (35%): Какао крупка (Trinitario), тростниковый сахар, масло какао, сухое молоко
Размер д/ш/в: 150мм*135мм*35мм
Вес: 290 г,
Условия хранения: при температуре от 5 до 22 градусов Цельсия и относительной влажности воздуха не более 70%
Срок годности: Десять месяцев с даты изготовления
Состав:
70% шоколад: Ароматические какао-бобы (сорта Criollo, Trinitario) - 70%, Тростниковый сахар - 30%
Темный-молочный шоколад (50%): Какао крупка (Trinitario), тростниковый сахар, масло какао, сухое молоко
Молочный шоколад (35%): Какао крупка (Trinitario), тростниковый сахар, масло какао, сухое молоко
Размер д/ш/в: 150мм*135мм*35мм
Вес: 290 г,
Условия хранения: при температуре от 5 до 22 градусов Цельсия и относительной влажности воздуха не более 70%
Срок годности: Десять месяцев с даты изготовления
Вам может быть интересно
